Em uma panela, derreta o açúcar até ele ficar dourado.
Junte meia xícara (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até os torrões de açúcar se dissolverem e a calda engrossar.
Forre com essa calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Preparo
A receita de pudim de chocolate começa assim: bata no liquidificador o Leite MOÇA, o leite, o chocolate e os ovos até que fique tudo homogêneo.
Despeje na forma caramelada. Cubra a forma com papel-alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180ºC) por cerca de 1 hora e 30 minutos.
Espere esfriar e leve à geladeira para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
Pronto. Seu pudim de chocolate simples está pronto.